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コラム
新型コロナという名の巨大モンスター。
広島で飲食店を多店舗展開する飲食店経営者コラム。 経営者と言っても、いつも誰かに「全く大人になれてないよねっ!」とよく言われる。しかもその言葉を褒め言葉として都合よく解釈し、ポジティブに生きている。 食のお話、お酒のお話、不思議なスナッ……
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グルメ
自宅で作れる「世界の旅ごはん」レシピ8選公開!
「saty home」も早2か月。きっと、おうち時間を過ごすために多くの人が、あれやこれやと試行錯誤しながら、時間を有効に使っているんだろうなと思います。 そんな中で、自宅で料理をする機会が増えた人もいると思います。 ただ、毎日……
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コラム
パン屋日記 #41 隠しきれない隠語
町のパン屋さんで働くフワフワの日々……を想像してパン屋で働き始めた筆者が、味わい深い同僚やとんでもないお客さまとくり広げる必ずしもフワフワではない日々の記録です。 人のやさしさや仕事の本質、心に残る一言から、「かんべんしてくれよ」と思……
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観光・旅
新しい観光のカタチを模索する「未来を旅する編集会議」
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、異例の緊急事態宣言が発令されてから約1か月。 日本全体で外出自粛となり、経済が急に止まった。飲食店や娯楽施設などが経済的な大打撃を受ける中、観光産業もまれに見ない危機に陥っている。 そんな中……
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コラム
第一章 「驚異のF」ニコン(伝統と継続)
温泉ソムリエとして、いつも温泉の話題を提供してくれる「中野一行」。もちろん本業は広島を中心に活躍する一流のフォトグラファー。FLAG!のせいで?すっかり温泉ソムリエとしての認知度が高まってしまったが、本当は写真の方が何十倍も詳しいのです。そ……
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ライフスタイル
新スタイル! 喫茶店風の本屋『りんご堂』 「町から本屋を無くしたくない」という思い【中区】
広島市中区に、先月オープンした本屋兼カフェバー「りんご堂」。4月10日にオープンしたもののコロナ禍による緊急事態宣言を受けて、数日の営業で自粛することとなった。 そして、5月13日に営業時間を短縮し、アルコールやフードメニューの提供を……