MAGAZINE

新刊『土と人と種をつなぐ広島』　著者が危惧する広島の食文化

2020年5月22日、広島に新しいプラットフォームが産声をあげました。 その名も「むすぶ広島」。 （ここからは2020年5月29日掲載記事を改訂したものになります） そして、その理事代表を務める花井綾美さんが、2023年5……

GWは中国地方の山城に行こう！『兵どもの夢の跡 中国地方の山城を歩く』※記事更新版

ゴールデンウイーク（以下GW）を、いかがお過ごしですか？ 新型コロナ関連の行動制限が大幅に緩和され、今年は旅行や買い物を楽しむ多くの人でにぎわっていることでしょう。 中には、３日からという方も多いのでは。 さらにいえば、人……

【5月27日発売】広島の農を知り、野菜を知って、 日々の食をもっと豊かにする一冊『土と人と種をつなぐ広島』

これまでに『100万人の幸せごはん』(南々社）、『空飛ぶ野菜ソムリエ 世界の旅ごはん』(ザメディアジョンプレス)を書きおろし、このたび、3冊目の著書となる『土と人と種をつなぐ広島』(ザメディアジョン）を発売する花井綾美さん。 花井さん……

【4月27日発売】取材拒否のお店も紹介！　食通が教える珠玉の一冊『広島極上レストラン2 〜 珠玉の一皿 〜 』

一流料理人からの信頼も厚く、食通としてその名を知られる広島在住の佐伯和彦・貴子夫妻が、自信をもっておすすめする、とっておきのレストランをまとめた『広島極上レストラン』シリーズ2弾が、４月２７日に発売。 料理はもちろん、空間、料理人ともに訪……

高いコミュ力が必要　新人薬剤師がぶつかる最初の壁【書籍『薬剤師に求められる大切なこと　入門編』より#03】

これまで個人経営の薬局、中規模薬局、大規模薬局と数々の薬局での勤務経験がある現役の薬剤師、宮本誠二さんが明かす新人薬剤師がぶつかる最初の大きな壁とは？　「薬剤師として働くためのマニュアル」を綴った著書『薬剤師に求められる大切なこと』より、一……

薬局の数だけルールがある　新人薬剤師がぶつかる最初の壁【書籍『薬剤師に求められる大切なこと　入門編』より#02】

これまで個人経営の薬局、中規模薬局、大規模薬局と数々の薬局での勤務経験がある現役の薬剤師、宮本誠二さんが明かす新人薬剤師がぶつかる最初の大きな壁とは？　「薬剤師として働くためのマニュアル」を綴った著書『薬剤師に求められる大切なこと』より、一……