堀友良平 の投稿

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  コロナに負けない！　「カクイチ横丁」の意地が届けるこだわりの広島産品

  「カクイチ横丁」という食品の通販サイトを知っているだろうか。   「From hand to hand.手から手へ。」をコンセプトに掲げる会社「seeds ltd.」が手掛けるオンラインショップで、「広島のいい物を作る生産者からお客様の手へ」と直接届けている。届ける先は日本にとどまらず、世界をも視野に入れているグローバル化を仕掛……

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  広島の産品を届けたい　「むすぶ広島」がスタート

  5月22日、広島に新しいプラットフォームが産声をあげました。 その名も「むすぶ広島」。 いったい私たち消費者にどういったことをもたらしてくれるのか。 一般社団法人「むすぶ広島」代表の花井綾美さんに、お話を伺った。   広島の食文化を守っていく場所 「農と食と地域を繋ぎ結んで、おいしい広島。」というキャッチコピーを掲げてい……

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  【PR】尾道のLOG　契約農家応援商品を開発

  尾道のTLB株式会社LOG事業部「LOG」が手掛けるオンラインストアでは、5月15日から契約農家さん応援企画として加工品の開発を進め、「LOCAL GARDEN series」として販売を開始しました。 ■LOG契約農家応援企画の第1弾　商品ラインアップ 素材本来の美味しさを生かし、引き立たてることを主眼に開発した代表的な３つの商品。 &n……

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  ワクワクテイクアウトランチ広島　♯09【イタリア料理／広島市】体にやさしいランチ

  今日は、「カラダにやさしい」をテーマにイタリア料理が満喫できる人気店「ソッジョルノ」が、新しくテイクアウトメニューをスタート！ まさに「名店の味をご自宅で！」というコピーがぴったり♪ 幅広いメニューに30分迷う 化学調味料を使わず、厳選した有機野菜や自家製生パスタなど旬の食材にこだわる、イタリア料理店「ソッジョルノ」。 テイクアウトメ……

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  自宅で作れる「世界の旅ごはん」レシピ８選公開！

  「saty home」も早2か月。きっと、おうち時間を過ごすために多くの人が、あれやこれやと試行錯誤しながら、時間を有効に使っているんだろうなと思います。 そんな中で、自宅で料理をする機会が増えた人もいると思います。 ただ、毎日の献立を考えるママさんもそうだけど、食事って大変ですよね。 「気分は少しでもあげていきたい！」 そこで、世界……

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  ワクワクテイクアウトランチ広島　♯08【天むすび弁当／広島市】天むすって名古屋が発祥じゃない！？

  今日は、山賊焼きや山賊むすびで有名な「わたや」から、「天むすび弁当」（1100円」）をいただきます！ 天むすといえば、海老の天ぷらを具にしたおにぎりで、名古屋めしの一つとして知られるが、三重県津市発祥の津名物でもあることは知りませんでした。広めたのが名古屋ということらしいです！ それから、天むすと聞いて「てん・むす」を連想できる方、フフフ……同年……