グルメ
計算された空間と美しいイタリアンランチ【中区富士見町】
2019.10.21
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NEWコラム
お昼休みはウキウキヒゲウォッチング ♯06
「髭（ヒゲ）」。 男と歴史を語るうえで、実はヒゲの歴史は古いのです。 それは、「男の生き方」と無縁ではないことを、歴史では語っています。 平安時代半ば……
2019.10.22
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NEWコラム
パン屋日記 #16 クマ崎さんのお留守番（３）梨をむくパン屋
町のパン屋さんで働くフワフワの日々……を想像してパン屋で働き始めた筆者が、味わい深い同僚やとんでもないお客さまとくり広げる必ずしもフワフワではない日々の記録です……
2019.10.21
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NEWグルメ
豪華だけどカジュアル感がほしい わがままな貴方のためのフレンチランチ４選【中区】
値段もマナーもハードルが高そうで、なかなか行くことが難しいイメージが付きまとうフランス料理店。 「それでもやっぱり食べてみたい！」 そんな紳士淑女に……
2019.10.21
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NEWグルメ
計算された空間と美しいイタリアンランチ【中区富士見町】
「霧」という意味が込められた店名のイタリア料理店。シェフの谷口誠治さんの故郷でもある島根と、イタリアでの修業先の共通する情景が「霧」だったという。そんな島根と、……
2019.10.21
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NEWグルメ
職人技が光る懐石料理ランチを味わう【安佐北区白木町】
2011年に自然に囲まれた白木町に店をオープン。ここでは、肉を一切使わないヘルシーな京風料理が楽しめる。 料理人は京都の有名料亭などで8年間修業を……
2019.10.21
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エンタメ
世界はもう一度ビートルズの感動に再会する 映画『イエスタデイ』
偉大なロックバンド「ビートルズ」 世界中のみんなが忘れていたら？ 思いがけず、歌手としての夢を叶えたかのように思えたジャックだが、そうそう理想像にはたどり着……
2019.10.20
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ライフスタイル
【台風19号 ボランティア参加について。そして泥を撤去するときに注意したいこと】
このたびの台風19号により被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます。 災害ボランティアへ参加するのは、どうしたらいいの？ 昨年の西日本豪雨被害によって、……
2019.10.15
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コラム
パン屋日記 #15 クマ崎さんのお留守番（２）青のチェック
町のパン屋さんで働くフワフワの日々……を想像してパン屋で働き始めた筆者が、味わい深い同僚やとんでもないお客さまとくり広げる必ずしもフワフワではない日々の記録です……
2019.10.14
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グルメ
地産地消のイタリアン 福山でプチ贅沢ランチ【福山市三之丸町】
ホタルの里で知られる駅家町服部にある自社農園の採れたて新鮮野菜のサラダバーが人気。コールラビやコウサイタイ、わさび菜、紫キャベツなどがふんだんに並ぶ。チーズ味噌……
2019.10.14
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グルメ
鮮度の良い海鮮 深い味わいの和食ランチ【中区胡町】
家が鮮魚店を営んでいるため、料理屋に配達をすることも多かったという樋口隆店主。真っ白の調理衣をまとった料理人の姿に憧れを抱き、この世界に入ったそう。「仕事が大変……
2019.10.14
