コラム

HIROMIのひろしまおにぎり食堂　♯02

日本人なら、一度は、いやもっとたくさん、日々の中でずごく自然に食べている、おにぎり。 老若男女、すべての人が好き、というか嫌いな理由のない、いやいやもう好き嫌いの次元を超えた、あることが自然である料理の一つ、おにぎり。 料理とい……

パン屋日記　#7　８月のイヤリング

町のパン屋さんで働くフワフワの日々……を想像してパン屋で働き始めた筆者が、味わい深い同僚やとんでもないお客さまとくり広げる必ずしもフワフワではない日々の記録です。 人のやさしさや仕事の本質、心に残る一言から、「かんべんしてくれよ」と思……

お昼休みはウキウキヒゲウォッチング　♯01

「髭（ヒゲ）」。 男と歴史を語るうえで、実はヒゲの歴史は古いのです。 それは、「男の生き方」と無縁ではないことを、歴史では語っています。 平安時代半ばまでは、僧侶以外の男性がヒゲをたくわえ、 その後、ヒゲを剃る風習が広まる中で、……

パン屋日記　#6 パン屋と動物たちの仁義なき闘い

町のパン屋さんで働くフワフワの日々……を想像してパン屋で働き始めた筆者が、味わい深い同僚やとんでもないお客さまとくり広げる必ずしもフワフワではない日々の記録です。 人のやさしさや仕事の本質、心に残る一言から、「かんべんしてくれよ」と思……

HIROMIのひろしまおにぎり食堂　♯01

日本人なら、一度は、いやもっとたくさん、日々の中でずごく自然に食べている、おにぎり。 老若男女、すべての人が好き、というか嫌いな理由のない、いやいやもう好き嫌いの次元を超えた、あることが自然である料理の一つ、おにぎり。 料理とい……

パン屋日記　#5「おしごとでたいへんなことはなんですか」

町のパン屋さんで働くフワフワの日々……を想像してパン屋で働き始めた筆者が、味わい深い同僚やとんでもないお客さまとくり広げる必ずしもフワフワではない日々の記録です。 人のやさしさや仕事の本質、心に残る一言から、「かんべんしてくれよ」と思……