堀友良平 の投稿

• 新刊 コラム

  新刊『土と人と種をつなぐ広島』　著者が危惧する広島の食文化

  2020年5月22日、広島に新しいプラットフォームが産声をあげました。 その名も「むすぶ広島」。 （ここからは2020年5月29日掲載記事を改訂したものになります） そして、その理事代表を務める花井綾美さんが、2023年5月27日に書籍『土と人と種をつなぐ広島』を発刊します。 同書は、「一般社団法人むすぶ広島」の思いや理念の一部を掘り……

• 新刊 ライフスタイル

  【5月27日発売】広島の農を知り、野菜を知って、 日々の食をもっと豊かにする一冊『土と人と種をつなぐ広島』

  これまでに『100万人の幸せごはん』(南々社）、『空飛ぶ野菜ソムリエ 世界の旅ごはん』(ザメディアジョンプレス)を書きおろし、このたび、3冊目の著書となる『土と人と種をつなぐ広島』(ザメディアジョン）を発売する花井綾美さん。 花井さんは、コピーライターから野菜ソムリエに転身し、野菜に携わる仕事をスタート。 地産地消、スローフード、食の安全安心など……

• 新刊 グルメ

  【4月27日発売】取材拒否のお店も紹介！　食通が教える珠玉の一冊『広島極上レストラン2 〜 珠玉の一皿 〜 』

  一流料理人からの信頼も厚く、食通としてその名を知られる広島在住の佐伯和彦・貴子夫妻が、自信をもっておすすめする、とっておきのレストランをまとめた『広島極上レストラン』シリーズ2弾が、４月２７日に発売。 料理はもちろん、空間、料理人ともに訪れる人を魅了する広島の極上な５０店舗から、各店の逸品62皿を紹介したプラチナムな一冊です。 シリーズ第２弾では、福……

• コラム

  高いコミュ力が必要　新人薬剤師がぶつかる最初の壁【書籍『薬剤師に求められる大切なこと　入門編』より#03】

  これまで個人経営の薬局、中規模薬局、大規模薬局と数々の薬局での勤務経験がある現役の薬剤師、宮本誠二さんが明かす新人薬剤師がぶつかる最初の大きな壁とは？　「薬剤師として働くためのマニュアル」を綴った著書『薬剤師に求められる大切なこと』より、一部抜粋してお届けします。（全3回の3回目） コミュニケーションが大事　患者さんを前に決してやってはいけないこと 薬剤……

• コラム

  薬局の数だけルールがある　新人薬剤師がぶつかる最初の壁【書籍『薬剤師に求められる大切なこと　入門編』より#02】

  これまで個人経営の薬局、中規模薬局、大規模薬局と数々の薬局での勤務経験がある現役の薬剤師、宮本誠二さんが明かす新人薬剤師がぶつかる最初の大きな壁とは？　「薬剤師として働くためのマニュアル」を綴った著書『薬剤師に求められる大切なこと』より、一部抜粋してお届けします。（全3回の2回目） 郷に入っては郷に従え　まずはその薬局のやり方を覚えよう 新人薬剤師が犯し……

• コラム

  当然、薬局によって働き方が違う　新人薬剤師が最初にぶつかる大きな壁【書籍『薬剤師に求められる大切なこと』より#01】

  2023年2月18日、19日に行われる第108回薬剤師国家試験。 今年度も多くの人がさまざまな思いや希望を胸に、薬剤師を目指していることでしょう。 そして、合格後は薬剤師としての人生を歩み始めます。 しかし……。 書籍『薬剤師に求められる大切なこと（入門編）（応用編）』の著者であり、現役の薬剤師でもある宮本誠二さんは「新人薬剤師が薬局……