堀友良平 の投稿

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  マイルドで丁寧なコーヒーと手作りスイーツをテイクアウトするならアセンブル！【横川】

  ＪＲ横川駅から徒歩10分の場所に佇む「assemble!」は、「おいしいものをテイクアウトして、日常生活をもっと楽しんでほしい」という思いで店をオープン。ナチュラルな雰囲気の店内にはコーヒーやグラノーラ、焼き菓子、調味料などが並ぶ。 オーダーを受けて1杯ずつ丁寧に淹れるコーヒーは、すっきりとした柔らかい味わい。豆は定番のブレンド以外に、苦みのあるBit……

• ライフスタイル

  【台風19号　ボランティア参加について。そして泥を撤去するときに注意したいこと】

  このたびの台風19号により被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます。 災害ボランティアへ参加するのは、どうしたらいいの？ 昨年の西日本豪雨被害によって、駅周辺一帯が冠水した広島県東広島市安芸津町に住む私が、現地で支援する方、社協さんなどにヒアリングをしてみました。 人だからできること、もしくは重機などの機械ができることと大きく分けられのです……

• グルメ

  ふらりと立ち寄れる実力派の自家焙煎のコーヒースタンド　THE BEANS ROASTER　9689 coffee【草津】

  自家焙煎した高品質な豆を約12種販売している、アルパークの横に位置するコーヒー豆専門店「THE BEANS ROASTER　9689 coffee」。 店内には手作りのイスが設置してあり、試飲の意味も込めてどのコーヒーも250円というリーズナブルな価格で味わえる。オーダーが入ってから１杯ずつ丁寧にドリップし、豆の良さを最大限に引き出しているのが特徴。 ……

• グルメ

  おすすめはエスプレッソ。磨かれたコーヒーの味が至福の時間を演出【福山市昭和町】

  JR福山駅を北に10分ほど離れた路地に佇む「EXTRACTORS COFFEE by NOQUOI（エクストラクターズ コーヒー）」。おすすめの一杯は、微細に挽いたオリジナルブレンドを加圧状態で抽出するエスプレッソ。一般的に苦みが強く好き嫌いが分かれやすいが、「苦手な人にこそ、うちのエスプレッソを飲んでほしい」とオーナーの中西竜司さんは言う。 ブラジル……

• グルメ

  ロケーションと料理で体感　古民家の居心地【世羅町】

  店主の西原くるみさんは、自然豊かなロケーションと住人の温かさに魅力を感じ、空き家バンクで紹介された築１４０年の古民家で念願のカフェをオープン。建物にはあまり手を加えず、建具や天井、梁などはそのまま生かして古民家ならではの雰囲気を醸している。 のどかな田園風景を眺めながらのカフェタイムは心底リラックスできる時間。賑わうランチ後はさらにのん……

• グルメ

  体にやさしい料理　古民家カフェ２選【神石高原町】

  ゆったりとした時が流れるそば処 そば栽培に適した地に建つ、築150年超えの古民家。東京で修業を積んだ店主の出内さんが、先祖代々受け継がれてきた日本家屋を改築して開いたそば屋だ。 悠久の時を感じさせる店内で味わえるのは、その日に打った関東風のそば。枕崎産の２年ものの鰹本枯節が効いたそばつゆにつけてすすれば、そば本来の香りと歯応え、鰹の豊かな風味……