堀友良平 の投稿

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  築130年超の古民家で愛情ランチを【庄原市西城】

  ヤマメの泳ぐ清流・熊野川のほとりに建つ、築130年の古民家でカフェを展開している田中さん夫妻。田舎暮らしへの憧れを抱いていた大阪出身の二人は、長年にわたって集めた古民具や骨董品が、家に入りきらなくなったことを機に移住を決意。隣接する家もなく、コレクションが似合う重厚感のある古民家の雰囲気に惹かれ、この山間で暮らし始めたという。 骨董品が……

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  食事と空気すべてが体に優しい古民家カフェ【東広島市福富】

  国内産小麦・天然酵母・上質な水・無添加にこだわったパンを提供している名店「ＣＯＵＮＴＲＹ．ＧＲＡＩＮ（カントリーグレイン）」に併設されている「Ｃａｆｅ　ＳＰＲＯＵＴＳ（カフェスプラウツ）」。 ＳＰＲＯＵＴＳとは発芽のことで、料理に使用する豆や野菜、穀類は発芽させることでビタミン・ミネラルや酵素が増え、消化も良くなるという。また、店主の片岡裕士さ……

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  地元食材満載の食事でおもてなしする古民家カフェ【竹原市仁賀】

  母屋は昭和10年に建てられたという空き家を改築したカフェ。家具の設計・デザインとカフェを取り仕切る、入道みどりさんらが少しずつ内装に手を加え、空き家に再び命を吹き込んだ。「人と人とのつながりを提供する空間に」との願いが込められた店名にふさわしく、地元のお年寄り客のコミュニティの場になっていたり、座敷席は子ども連れ客がゆったり過ごせるなど、さまざまな空間があっ……

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  イギリスの雰囲気が広がる開放的な古民家【三次市上川立町】

  ＪＲ芸備線上川立駅を降り、改札を出て右手に進むと見える米蔵。 その米蔵を改装してカフェを営んでいるのは、イタリア人の父親とイギリス人の母親を持つ奥様と日本人の旦那様。奥様の両親の名前を由来にしたという店名が描かれた入口を入ると、外国の音楽が流れ、イギリスの雰囲気が漂う開放的な空間が広がる。 そこで味わえるのは、イギリスの家……

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  白いカキフライは伝説となるか！？　「広島を世界一おいしく牡蠣が食べられる街」にするプロフェッショナルが集結！【牡蠣食う研】始動。

  9月12日、事件が起きた。 「まるで、海を食べているようです」 そんな感想を述べた広島県知事の湯﨑英彦氏。 そのコメントが上手い下手かは置いておいて、 私たちメディアの前で湯崎知事が食べた白い物体。 それは……、 白いカキフライ。 湯﨑知事はそれをパクリ。 「まるで、海を食べているようです」 と、続いたわけだ。 ……

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  移ろう景色と日本茶を楽しめる築170年の古民家カフェ【世羅】

  8月26日。夏の終わりを告げるかのような涼しい午前に、広島を車で出発。個人的には、今夏最後のかき氷を求めて世羅町に向かいました。そこは、想像を超える風景が広がり、吹き抜ける風の音と、控えめな蝉の鳴き音のみが聞こえる心地よい空間でした。 ▼記事は下記▼ 奥行きのあるお座敷広い空間と絶景 世羅町にある今高野山は、弘法大師が開いたといわれ……