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ライフ 2019/05/23

【イベント】6月9日、花井綾美先生によるおしゃべりクッキング

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「空飛ぶ野菜ソムリエ世界の旅ごはん」の著者・花井綾美先生が、広島蔦屋書店に新設された「廣島Mercato」にて、世界のメルカート(=市場)と郷土料理についてトークショーを行います。

2018年、5月に発売して、早いもので1年が経ちました。同年6月には、エディオン蔦屋家電で発売記念トークショーを開催。その後、花井先生は現在も精力的に海外へ赴き、世界の市場を飛び回っています。まさに「空飛ぶ野菜ソムリエ」です。

今回のイベントは「世界のメルカートtalk&tasting ~メキシカン!ランチ~」と題して、広島蔦屋書店でイベント開催。昨年同様に時間ギリギリまでトークを繰り広げた後、当日広島T-SITE1階プロムナードで開催中の「廣島メルカート」で販売しているお野菜を使った、メキシコの定番料理・コブサラダとトルティーヤのレシピをご紹介します。

先生のトークはとても軽快でおもしろく、聞いているうちに自身もその国へ行ってきたかのような錯覚に陥るから不思議です。

先生のおしゃべりとメキシカン料理で過ごす日曜日の午後も、良いもんです。

 

詳しい応募方法は、こちらへ。

 

花井綾美
【PROFILE】
「空飛ぶ野菜ソムリエ世界の旅ごはん」著者。国立広島大学教育学部卒業後、フリーランスのコピーライターに。農産物関係の販促の仕事をきっかけに食と農に興味を持ち、野菜ソムリエの資格取得。地元野菜を使った野菜料理教室、新聞コラム執筆、農家さんとのコラボレーションによる食と農のイベント企画など、地産地消、スローフード、食の安全安心などをテーマとしたよりよい食を広める活動を行う。

 

「空飛ぶ野菜ソムリエ 世界の旅ごはん」

【内容紹介】
世界中を旅しながら世界各地の「食事」レシピをまとめた食紀行本! !

☆野菜ソムリエであり、食育プランナーとして活動する花井綾美氏の食レポを紹介しています。
☆世界の食事情に興味を抱き、30カ国以上を旅した花井氏の食旅行記を楽しく読み進められます。
☆食糧廃棄が世界一とも言われている日本の食育とは、いったいどういうことなのかを考えさせられる一冊です。

Amazonや広島県内の書店で販売中です。

書籍をお買い求めの方は、こちら。

 


堀友良平
モノ

PROFILE
堀友良平[妄想好き]

学研ホールディングスでエンタメ系雑誌やムックを手がけてきた編集者。芸能・サブカル・カメラ好き。妄想を得意とする。FLAG!副編集長/FLAG!web編集長。ほか書籍やムック編集を手がける

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