コラム

【広島本大賞受賞】花井さんが危惧する広島の食文化　少しでも多くの方に知ってもらうために

これまでに『100万人の幸せごはん』(南々社）、『空飛ぶ野菜ソムリエ 世界の旅ごはん』(ザメディアジョンプレス)を書きおろし、このたび、3冊目の著書『土と人と種をつなぐ広島』(ザメディアジョン）を発売した花井綾美さん。 その『土と人と……

【ヤサカくん　広島グルメ探訪記】#20　世羅でお茶

Instagramで日々の全国グルメ旅を投稿しているヤサカくん。 「おいしいお店がある」と聞きつければ、愛車ジムニーを運転して全国どこへでも駆けつける。 現在までに食したグルメは、なんと2,000食！ FLAG!webでは……

【ヤサカくん　広島グルメ探訪記】#19　安芸高田でラーメン

Instagramで日々の全国グルメ旅を投稿しているヤサカくん。 「おいしいお店がある」と聞きつければ、愛車ジムニーを運転して全国どこへでも駆けつける。 現在までに食したグルメは、なんと2,000食！ FLAG!webでは……

【ヤサカくん　広島グルメ探訪記】#18　西区のガナッシュ

Instagramで日々の全国グルメ旅を投稿しているヤサカくん。 「おいしいお店がある」と聞きつければ、愛車ジムニーを運転して全国どこへでも駆けつける。 現在までに食したグルメは、なんと2,000食！ FLAG!webでは……

「CHEF-1グランプリ2024」２回戦・広島会場　ザメディアジョンも審査員に参加

「CHEF-１グランプリ」をご存じだろうか。 過去3回開催された、全国から集う若手料理人のナンバー１を競うコンテストだ。 第1回の「CHEF-１グランプリ」決勝戦では、ゲストの今田耕司が「まるでM-1のような緊張感」と感想を述べ……

あなたの家庭も年間3万円が万引きされている!?　万引き被害の隠れた数字――万引きGメンの憂鬱　#04【書籍『万引きGメンの憂鬱』より】

『万引きGメンの憂鬱』は、タイトルのように実際に現場に立つGメンたちのエピソードを盛り込みながら、 万引き犯罪対策の難しさや、やるせなさを紹介しています。 しかし、実はその憂鬱は私たち消費者にも関係があることなのです。 た……