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新刊『土と人と種をつなぐ広島』　著者が危惧する広島の食文化

2020年5月22日、広島に新しいプラットフォームが産声をあげました。 その名も「むすぶ広島」。 （ここからは2020年5月29日掲載記事を改訂したものになります） そして、その理事代表を務める花井綾美さんが、2023年5……

【5月27日発売】広島の農を知り、野菜を知って、 日々の食をもっと豊かにする一冊『土と人と種をつなぐ広島』

これまでに『100万人の幸せごはん』(南々社）、『空飛ぶ野菜ソムリエ 世界の旅ごはん』(ザメディアジョンプレス)を書きおろし、このたび、3冊目の著書となる『土と人と種をつなぐ広島』(ザメディアジョン）を発売する花井綾美さん。 花井さん……