オンライン飲み会で試したい！　缶ビールがおいしく飲める劇的な方法　

外出自粛が広まる中で、オンライン飲み会が注目されている。確かにパソコンの前に好きなおつまみと、好きなお酒を用意すれば準備完了という手軽さは魅力的！　でも、缶ビールやサワーなどをそのまま飲むのはなんだかさみしいと感じませんか。そこで、これから紹介するコツを試してみてほしい。ちょっとしたひと手間が、宅飲みに革命をもたらすぞ！

缶ビールをおいしく飲む方法

１、冷蔵庫の奥で1日中冷やす
ビールに限らず、酒は振動や温度変化を嫌うため、振動の少ない冷蔵庫の奥に置き、1日待って落ち着かせて飲むのがポイント！

２、ビアグラスに注いで飲む
キレや爽快感を楽しむだけなら缶のままでも十分だが、グラスに注ぐことで余計な炭酸や苦みが抜ける。

３、グラスはきれいに　ビールを注ぐ前に水でぬらす
汚れたグラスにビールを注ぐと、泡立ちが悪くなるのでしっかりと洗浄。また、乾いたグラスよりもぬれたグラスに注ぐほうが、味がしっとりとまろやかになる。

４、三度注ぎできめ細かい泡を作る
泡はビールが空気に触れて味が落ちるのを防ぐ。泡があるからこそビールはおいしいといっても過言ではない。麦のうま味を味わうにはクリーミーな泡が立つ三度注ぎで。

５、ビールひげを付けながら飲む
飲むときは泡を上唇で抑えながら、鼻の下に泡のひげが付くようにしてビールだけを口に流し込む。泡が残ることで空気に触れず、ビールのおいしさをキープできるのだ。

【POINT】これが「三度注ぎ」だ！

[１]なるべく高い位置から、はじめはゆっくり、徐々に勢いをつけてグラスを泡でいっぱいにする
[２]泡が半分ぐらいまで収まるのを待ち、少し低い位置から泡がグラスの上に出るぐらいまで注ぐ
[３]泡が少しへこんだ状態で、泡が崩れないようにそっと持ち上げるように注ぎ入れ、泡を1.5㎝ほど盛り上げる。泡とビールは３：７~２：８が理想

おいしいハイボールの作り方

１、ウイスキーとソーダを冷やす　「ウイスキー」⇒「ソーダ」の順に注ぐ
ウイスキーとソーダはしっかりと冷やしておく。ウイスキーが冷えてない場合は、たっぷりの氷を入れたグラスにウイスキーを注ぎ、しっかりとかき混ぜる。

２、ソーダは氷に当てないようにそっと注ぐ　かき混ぜないこと
ソーダは氷に当てると炭酸が抜けてしまうので、静かに注ぐ。そして、やりがちなのがソーダを注いだ後にかき混ぜてしまうこと。実はソーダの炭酸でしっかりと混ざるので、マドラーなどで混ぜないで飲むのがポイント！

【POINT】かき混ぜないこと！

飲み方を知ればうまい酒が飲める

宅飲みなら思いきり酔っても、そのまま寝てもかまわない。好きなことをしながら好きな酒が飲めて、しかも経済的だ。

「缶ビールと生ビールは別物で、居酒屋で飲む生ビールのほうがうまい！」と思っている人は多いかもしれないが、実は入っている容器や大きさが違うだけで、基本的には同じ一般的なビール。

店で飲むほうがうまいと感じる理由は、保存方法や注ぎ方の違いが大きいのだ。自分で買った缶ビールも適切な保存と注ぎ方に気を付ければ、自宅でも十分に格段に味が上がる。

ビールに限らず、他の酒でも、それぞれに適したおいしく飲むためのコツがある。それを知れば、もっと楽しい宅飲み時間が過ごせるはず。

＜教えてくれた人＞
加藤晃寛さん
広島市を中心に展開するスーパー「フレスタ」内の酒専門店「リカーズ」で、全国・世界中の酒類を扱うスペシャリスト。最近気になる酒は「クラフトジン」