コラム 2021/03/18

【三原のご当地かき氷　今年も誕生】かき氷愛好家・園田美穂の「広島かき氷日記＃5　キッチンルマーダ」

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三原のご当地かき氷第6弾を、またまた監修させていただきました！

今回は、そのお知らせです。

春のいちご大福氷が完成しました！

今回のかき氷は「春のいちご大福氷」

今が旬の三原産のイチゴを使ったかき氷です。

氷はミルク味なのですが、ほんのりと甘酒の風味がついて後味スッキリです♪

中にはあんことイチゴはもちろん、モチモチの求肥と、アーモンドスライスが入ってます。

個人的にはアーモンドスライスが良いアクセントになってます！

そして、トップにはエディブルフラワーで飾り付けてみました。
もちろん食べられるので忘れず食べてくださいね！

今回もルマーダのシェフ達と何度も試作を重ねて完成しました。とっても美味しいので、三原にお越しの際はぜひ！（木原道路開通で福山尾道からは、さらに便利に）

3月20日(土曜）春分の日より販売し、約１ヶ月限定の予定です！

１日限定10杯！

三原の道の駅神明の里のレストラン「キッチンルマーダ」へ、ぜひ食べにきてください！

＜PROFILE＞
園田美穂
そのだ・みほ
広島県三原市在住。「かき氷愛好家」として多方面で活動。「道の駅　みはら神明の里」のレストラン、キッチンルマーダのかき氷を監修している。

＜広島かき氷日記＞

【冬でも食べられる絶品かき氷は、呉にある！】かき氷愛好家・園田美穂の「広島かき氷日記＃3　カフェ不二呉店」

【彦摩呂もびっくりの宝石かき氷や！】かき氷愛好家・園田美穂の「広島かき氷日記＃2　コオリヤユキボウシ」

【なんて美しいのでしょう！】かき氷愛好家・園田美穂の「広島かき氷日記#１　御菓子司　みよしの」

広島県三原市在住。「かき氷愛好家」として多方面で活動。「道の駅　みはら神明の里」のレストラン、キッチンルマーダのかき氷を監修している。