【4月27日発売】取材拒否のお店も紹介！　食通が教える珠玉の一冊『広島極上レストラン2 〜珠玉の一皿〜』

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一流料理人からの信頼も厚く、食通としてその名を知られる広島在住の佐伯和彦・貴子夫妻が、自信をもっておすすめする、とっておきのレストランをまとめた『広島極上レストラン』シリーズ2弾が、４月２７日に発売。

料理はもちろん、空間、料理人ともに訪れる人を魅了する広島の極上な５０店舗から、各店の逸品62皿を紹介したプラチナムな一冊です。

シリーズ第２弾では、福山市や尾道市などの備後エリアを新たに掲載。

また、メディア取材NGのお店も、佐伯夫婦の信頼があるからこそ掲載に至ったお店も掲載しています。

<著者紹介＞
佐伯和彦・貴子（さいきかずひこ・たかこ）
広島を中心に県外、さらには海外を訪れ、旬の食材やその土地ならではの料理を愉しむ。ときに、星付きレストランや予約困難店を巡り、訪れた国は20カ国以上、外食の日数は年間200日を超える。日々培われた味をみる確かな舌、そして、料理への知識の深さに、料理人からの信頼も厚い。食べ歩きをつづったSNSは、店の予約が増えると噂されるほど影響力がある。

『広島極上レストラン２　～珠玉の一皿～』発刊概要

発売日：２０２３年４月２７日（木）
販売価格：定価1,650円（本体1,500円＋税10％）
発行・発売：株式会社ザメディアジョン
仕様：A5判タテ/本編１１２頁/オールカラー
発売エリア：広島県内主要書店、一部全国の主要書店、Amazon、etc

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