-
コラム
広島の愛すべき牡蠣の小話②「牡蠣ングダム!!」
広島で飲食店を多店舗展開する飲食店経営者コラム。 経営者と言っても、いつも誰かに「全く大人になれてないよねっ!」とよく言われる。しかもその言葉を褒め言葉として都合よく解釈し、ポジティブに生きている。 食のお話、お酒のお話、不思議なスナッ……
-
コラム
広島の愛すべき牡蠣の小話①「広島産牡蠣の量すげえって!」
広島で飲食店を多店舗展開する飲食店経営者コラム。 経営者と言っても、いつも誰かに「全く大人になれてないよねっ!」とよく言われる。しかもその言葉を褒め言葉として都合よく解釈し、ポジティブに生きている。 食のお話、お酒のお話、不思議なスナッ……
-
SETOUCHI KNOT(セトウチノット)
福山駅近くにあるゲストハウス。1階と地下1階は「FOREVER CAFE&OYSTER BAR」というカフェダイニングを併設。2階はゲストルームを併設している。カフェではランチ・サラダ・ケーキなど、旬のオーガニックな食事が楽しめる。ダイニン……
-
グルメ
白いカキフライは伝説となるか!? 「広島を世界一おいしく牡蠣が食べられる街」にするプロフェッショナルが集結!【牡蠣食う研】始動。
9月12日、事件が起きた。 「まるで、海を食べているようです」 そんな感想を述べた広島県知事の湯﨑英彦氏。 そのコメントが上手い下手かは置いておいて、 私たちメディアの前で湯崎知事が食べた白い物体。 それは…………