グルメ コラム 2024/01/12

【ヤサカくん 広島グルメ探訪記】#08 中区のパフェ、再び

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Instagramで日々の全国グルメ旅を投稿しているヤサカくん。

「おいしいお店がある」と聞きつければ、愛車ジムニーを運転して全国どこへでも駆けつける。

現在までに食したグルメは、なんと2,000食!

FLAG!webでは、そんな彼がおすすめする広島のグルメを紹介していきます!

八回目も、中区のカフェでパフェをいただきました!

緻密に計算されたパフェ

おいしいパフェがあると聞いて、お邪魔しました。創業47年、馬の置物が目印の老舗の喫茶店『T’s cafe ゲートイン』は、”誰かの1日をハッピーに”をモットーに、元気よく営業されています。

今回は、季節限定の白桃とラベンダーのパフェと、ピンクローズティーをいただきました。

パフェには拳ぐらい大きく、形がきれいな桃を丸ごとひと玉使用し、自家製のカスタードと、コクがあり甘さ控えめの生乳ソフト、ラベンダーが香る絶品パンナコッタ、ザクザク感のパイに白桃のソルベとジュレにコンポート。何とも贅沢! 綿密に計算されたビジュアルと味の重層は、バランス良く、甘党の心をくすぐる華やかな印象です。

紅茶とのペアリングが絶妙で、アプリコットとローズの花びらの香り、まるで花畑に来たような気分で、心地よさを覚えます。

9時から18時まで営業をされていて、外にまでお客さんの列ができている時は、タイミングを見つけて、その時にしか味わうことが出来ない、旬のフルーツを使ったパフェに会いに行くのをお薦めします。

食の全てに愛を込めて、ごちそうさまでした。

 

T’s cafe ゲートイン
住所>広島県広島市中区大手町1-4-4
電話>082-248-1489
時間>9-18
定休>インスタグラムで確認要
駐車>コインパーキング
※営業時間など確認要


ヤサカくん

ヤサカくん[グルメ愛好家]

2022年755軒,2021年551軒のお店を訪問。これまで食べたグルメは2000食以上!広島県へ旅行したくなるお店をご案内。

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