グルメ コラム 2023/12/29

【ヤサカくん 広島グルメ探訪記】#07 中区のパフェ

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Instagramで日々の全国グルメ旅を投稿しているヤサカくん。

「おいしいお店がある」と聞きつければ、愛車ジムニーを運転して全国どこへでも駆けつける。

現在までに食したグルメは、なんと2,000食!

FLAG!webでは、そんな彼がおすすめする広島のグルメを紹介していきます!

七回目は、中区のカフェでパフェをいただきました!

まるで蝶々が飛び回る花畑

店名「Daguet」(ダげ)は、フランス語で「角が生え始めた小鹿」という意味です。店名だけでは、一体どんなお店なのか全く想像ができません。

ワクワクしながらお店に入ると、鹿の角が目に留まります。その奥は落ち着いた空間が縦に広がり、壁の至る所にいくつものドライフラワーが吊るされ、アンティーク調のテーブルと椅子がそろう店内は、やさしい雰囲気に包まれています。

注文したのはパフェ。Daguetさんのパフェは芸術性に溢れていて、パフェを作る際は、下絵から完成までにかなり時間かけているそうです。繊細な仕事ぶりは、見た目からも解ります。テーマは「蝶々が花畑で遊ぶ様子」をイメージしているそうで、カカオバターが豊富なフランス産のオーガニックチョコレートを3種類使用し、ショコラやアイスクリーム、ガナッシュなど、一皿で多彩を表現したその様子は、蝶々が飛び回る花畑にいる気分にもさせてくれます。

味わいはビターで、食べ進めていくほど幸せ気持ちに包まれ、もうワクワク気分!

その他にも季節のフルーツをふんだんに使ったパフェや、焼き菓子の販売やランチもあり、さまざまなシーンにぴったりなお店です。

帰りに自宅で食べる焼き菓子を購入し、お家でもDauguetさんの時間を楽しみました。

食の全てに愛を込めて、ごちそうさまでした。

Daguet(ダゲ)
住所>広島県広島市中区中島町2-5
時間>火-金曜日13-22/土曜日11-22/日曜日11-19
定休>月曜日
駐車>コインパーキング
※営業時間など確認要


ヤサカくん

ヤサカくん[グルメ愛好家]

2022年755軒,2021年551軒のお店を訪問。これまで食べたグルメは2000食以上!広島県へ旅行したくなるお店をご案内。

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