体に優しいワインが飲めるダイニングバー【西広島】-BUBBLES‐
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こだわりワインに合う料理がそろう
JR西広島駅から徒歩3分の場所にある「BUBBLES」が、昨年12月にオープン。温かくなればオープンドアにして店内が見えるため、すぐに目を引くはずだ。スペインのマドリッドで見かけるような、どこか海外の田舎にあるパブをほうふつとさせる店構えが、すごく良い。
店内は、1階はカウンター席と立ち飲み席。
1階には常時100種ほどがそろうワインセラーがあり、販売もしているので、お店で飲んだお気に入りの一本を購入できる。
中でも、有機農法のブドウで造られ、酸化防止剤をなるべく使用しないナチュラルワインは、果実本来のおいしさが感じられる個性豊かな味わいが特徴。
2階にはソファの置かれたテーブル席があり、一人でもグループでも楽しめそうだ。
料理は地物の素材にこだわり、体に優しく、ワインに合うように丁寧に味つけされている。
人気料理の一つがスペシャルピザ(1ホール3456円)。その日仕入れた新鮮な素材を使うこだわりの一品。この日は、エビとマッシュルーム、オリーブがふんだんに使われていた。8分の1スライス(486円)で注文することもできる。店長の戸崎恵介さんは「お酒と一緒に、食事もしっかりと楽しめるレストランを目指しました」と、木材の温かな風合いが感じられる店内は心も安らいで、つい長居してしまいそうだ。
SHOP DATA | BUBBLES(ばぶるず) |
電話 | 082-507-7220 |
住所 | 広島市西区己斐本町1-24-1 |
営業 | 15:00〜23:00 |
定休日 | 不定 |
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堀友良平[株式会社ザメディアジョンプレス 企画出版編集・FLAG!web編集長]
東京都出身。学研⇒ザメディアジョンプレス。企画出版、SNS、冊子などの編集担当。書籍「古民家カフェ&レストラン広島」などのグルメ観光系や、「川栄李奈、酒都・西条へ」などのエンタメ系なども制作。学研BOMB編集部時にグラビアの深さを知りカメラに夢中
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